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Belle Pink ~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 魚香牛腩 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 牛肉(肋條或腕子部分)500克，蔥姜少許，花椒l／2湯匙，蔥2條，酒1湯匙，淡色醬油3湯匙，糖l茶匙，用油2湯匙、姜茸1湯匙、蒜茸1湯匙、辣豆瓣醬l湯匙、糖1湯匙、醋l／2湯匙、生粉1／2湯匙、蔥粒2湯匙調成色香料。胡蘿蔔2條，時菜300克。 【製作過程】 ： 將牛肉整塊加水及蔥姜煮1小時取出，待冷後切成2．5厘米寬、5厘米長、0．5厘米厚的片狀，整齊的排列在碗中。起油鍋爆香花椒、蔥支及薑片，並放酒、醬油、糖及煮牛肉所剩的湯汁l杯，滾2分鐘後過濾一下，全部倒在排了牛肉的碗內，上鍋蒸l小時左右至牛肉熟透為止，將胡蘿蔔切成小菱角形，用油炸1分鐘後也放在牛肉上同蒸。另起油鍋炒姜、蒜茸及辣豆瓣醬，並將上項蒸過的湯汁也全倒下，再放糖醋煮滾後用生粉水勾芡，灑下蔥粒，淋下1湯匙油(此系魚香汁)，澆到扣在碟中的牛肉上(盤邊放炒過之青菜配色)即可%A |
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寬容的力量-
寬容的確是一種美德。溫暖的寬容也的確讓人難忘。不妨讓我們看兩個例子。公共汽車上人多，一位女士無意間踩疼了一位男士的腳，便趕緊紅著臉道歉說：「對不起，踩著您了。」不料男士笑了笑：「不不，應該由我來說對不起，我的腳長得也太不苗條了。」哄的一聲，車廂裡立刻響起了一片笑聲，顯然，這是對優雅風趣的男士的讚美。而且，身臨其境的人們也不會懷疑，這美麗的寬容將會給女士留下一個永遠難忘的美好印象。
一位女士不小心摔倒在一家整潔的鋪著木板的商店裡，手中的奶油蛋糕弄髒了商店的地板，便歉意地向老闆笑笑，不料老闆卻說：「真對不起，我代表我們的地板向您致歉，它太喜歡吃您的蛋糕了！」於是女士笑了，笑得挺燦爛。而且，既然老闆的熱心打動了她，她也就立刻下決心「投桃報李」，買了好幾樣東西後才離開了這裡。
是的，這就是寬容——它甜美、它溫馨、它親切、它明亮、它是陽光，誰又能拒絕陽光呢！於是想起了邱吉爾。二戰結束後不久，在一次大選中，他落選了。他是個名揚四海的政治家，對於他來說，落選當然是件極狼狽的事，但風衣大衣棉襖他卻極坦然。當時，他正在自家的游泳池裡游泳，是秘書氣喘噓噓地跑了來告訴他：「不好！邱吉爾先生，您落選了！」不料邱吉爾卻爽然一笑說：「好極了！這說明我們勝利了！我們追求的就是民主，民主勝利了，難道不值得慶賀？朋友勞駕，把毛巾遞給我，我該上來了！」
真佩服邱吉爾，那麼從容，那麼理智，只一句話，就成功地再現了一種極豁達大度極寬厚的大政治家的風範！
還有一次，在一次酒會上，一個女政敵高舉酒杯走向邱吉爾，並指了指邱吉爾的酒杯，說：「我恨你，如果我是您的夫人，我一定會在您的酒裡投毒！」顯然，這是一句滿懷仇恨的挑釁，但邱吉爾笑了笑，挺友好地說：「您放心，如果我是您的先生，我一定把它一飲而盡！」妙！果然是從容不迫。不是嗎？既然您的那句話是假定，我也就不妨再來個假定。於是就這麼一個假定，也就給了對方一個極寬容的印象，並給了人們一個極重要的啟示——原來，你死我活的廝殺既可做刀光劍影狀，更可以做滿面春風狀。
是的，這就是寬容！一種大智慧！一種大聰明！有句老話：有容乃大。恰如大海，正因為它極謙遜地接納了所有的江河，才有了天下最壯觀的遼闊與豪邁！像海一般寬容吧！那不是無奈，那是力量！既然如此，何不寬容——即便是與對手爭鋒時。
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